MENUS / CARTE
Découvrez nos menus et la carte de la semaine du restaurant L'Institution à ChaulnesNOS ENTRÉES
Ficelle Picarde Traditionnelle
Duxelles de champignons et jambon.
8.90€
Queues de crevettes frits, sauce Sriracha
Huit queues de crevettes en tempura.
16.90€
Planche de charcuteries
Assortiment de 4 charcuteries selon retour du marché.
15.90€
Risotto aux gambas
Gambas, riz, huile d’olive, échalotes, parmesan.
13.50€
Nos plats
Bavette de Bœuf Angus Sauce béarnaise, Pommes de Terre Rôties
Bœuf Angus « IE ».
25.00€
Ailes de raie sauce au beurre citronné & gingembre, pommes grenailles & haricots verts
Poisson à chair blanche de Mer.
21.50€
Suprême de Pintade Jus court à la truffe d’été, Pleurotes & Pomme Anna
Pintade « FR ».
23.50€
FORMULE du midi
FORMULE du midi
Plat du jour
15.90€
FORMULE du midi
Entrée du jour + plat du jour ou plat du jour + dessert du jour
20.00€
FORMULE du midi
Entrée du jour + plat du jour + dessert du jour
24.80€
Du mardi au vendredi midi Uniquement et hors jours fériés
ASSIETTE DE FROMAGES
ASSIETTE DE FROMAGES
Sélection de Fromages d’auteurs
« Xavier Thuret, MOF ».
10.50€
NOS DOUCEURS
Moelleux Cœur coulant au Chocolat, Sorbet framboise
Œufs, sucre, cacao, gluten, lait, soja, fruits à coques, sorbet framboise.
9.50€
Coupe Glacée Gourmande
Demander la carte
Bavarois à la fraise & rhubarbe sur lit de spéculoos
Gluten, sucre, fruit à coques, fraise, rhubarbe, spéculoos, gélatine de bœuf, crème.
8.50€
Café / Thé Gourmand
6 mignardises selon retour du marché.
12.50€
MENU ENFANTS
Poisson du moment
Fruit ou 1 boule de glace.
17.50€
Steak Haché « FR »
Fruit ou 1 boule de glace.
17.50€
Horaires
Du mardi au vendredi
12h – 14h
DIMANCHE
12h – 14h
Le restaurant est fermé les Lundis et Samedis
Contact
Téléphone
Courriel
Adresse
78 Avenue Aristide Briand
80320 Chaulnes
Accès PMR
