MENUS / CARTE

Découvrez nos menus et la carte de la semaine du restaurant L'Institution à Chaulnes

NOS ENTRÉES

Ficelle Picarde Traditionnelle

Duxelles de champignons et jambon.

9.90€

Queues de crevettes frits, sauce Sriracha

Huit queues de crevettes en tempura.

16.90€

Planche de charcuteries

Assortiment de 4 charcuteries selon retour du marché.

15.90€

Gaspacho Corail de st jacques

   Corail de st jacques, oignons, poivrons, ail, fumet de poisson, huile d’olive. 

9.50€

Nos plats

Bavette de Bœuf Angus Sauce aux poivres, Pommes de Terre Rôties

Bœuf Angus « IE ».

26.00€

Pavé de Bar émulsion de safran & Riz Nero

 Poisson à chair blanche de mer.

25.00€

  Noisette de Veau à la Verveine & Jardinière de Légumes

Veau « FR ».

20.50€

FORMULE du midi

FORMULE du midi

Plat du jour

16.00€

FORMULE du midi

Entrée du jour + plat du jour ou plat du jour + dessert du jour

21.00€

FORMULE du midi

Entrée du jour + plat du jour + dessert du jour

25.00€

Du mardi au vendredi midi Uniquement et hors jours fériés

Ailes de raie en croûte d'herbe
Emietté de Tourteau, Sorbet Basilic
Homard

ASSIETTE DE FROMAGES

ASSIETTE DE FROMAGES

Sélection de Fromages d’auteurs
« Xavier Thuret, MOF ».

11.50€

NOS DOUCEURS

Moelleux Cœur coulant au Chocolat, Sorbet abricot

Œufs, sucre, cacao, gluten, lait, soja, fruits à coques, sorbet abricot.

9.50€

Coupe Glacée Gourmande

Demander la carte

 

Traditionnel Profitéroles

Glace vanille, crème, sucre, fruit à coques, beurre, gluten, chocolat.

10.90€

Café / Thé Gourmand

6 mignardises selon retour du marché.

12.50€

MENU ENFANTS

Poisson du moment

 1 boule de glace.

12.50€

Steak Haché « FR »

1 boule de glace.

12.50€

Horaires

Du mardi au vendredi

12h – 14h

DIMANCHE

12h – 14h

Le restaurant est fermé les Lundis et Samedis

Contact

Téléphone

03 22 84 94 47

Adresse

78 Avenue Aristide Briand
80320 Chaulnes

Accès PMRAccès PMR