MENUS / CARTE
Découvrez nos menus et la carte de la semaine du restaurant L'Institution à ChaulnesNOS ENTRÉES
Ficelle Picarde Traditionnelle
Duxelles de champignons et jambon.
11.00€
Queues de crevettes frits, sauce Sriracha
Huit queues de crevettes en tempura.
17.90€
Planche de charcuteries
Assortiment de 4 charcuteries selon retour du marché.
16.90€
Gravelax Maison
Saumon, sucre, sel, aneth, baie rose.
15.00€
Nos plats
Bavette de Bœuf Angus Sauce Poivre , Pommes de Terre Rôties
Bœuf Angus « IE ».
27.00€
Pavé de sandre & foie gras poêlée sauce curry coco, Potimarron.
Chair blanche d’eau douce
26.00€
Magret de Canard Jus à l’Ail Noir & Nouille de Riz
Volaille « FR ».
23.00€
FORMULE du midi
FORMULE du midi
Plat du jour
17.00€
FORMULE du midi
Entrée du jour + plat du jour ou plat du jour + dessert du jour
22.00€
FORMULE du midi
Entrée du jour + plat du jour + dessert du jour
26.00€
Du mardi au vendredi midi Uniquement et hors jours fériés
ASSIETTE DE FROMAGES
ASSIETTE DE FROMAGES
Sélection de Fromages d’auteurs
« Xavier Thuret, MOF ».
13.00€
NOS DOUCEURS
Moelleux Cœur coulant au Chocolat, Sorbet Framboise
Œufs, sucre, cacao, gluten, lait, soja, fruits à coques, sorbet framboise.
11.00€
Coupe Glacée Gourmande
Demander la carte
Poire Pochée aux épices
Poire, cannelle, badiane, clou de girofle.
12.50€
Café / Thé Gourmand
5 mignardises selon retour du marché.
13.00€
MENU ENFANTS
Poisson du moment
1 boule de glace.
14.00€
Steak Haché « FR »
1 boule de glace.
14.00€
Horaires
Du mardi au vendredi
12h – 14h
DIMANCHE
12h – 14h
Le restaurant est fermé les Lundis et Samedis
Contact
Téléphone
Courriel
Adresse
78 Avenue Aristide Briand
80320 Chaulnes
Accès PMR
