MENUS / CARTE
Découvrez nos menus et la carte de la semaine du restaurant L'Institution à ChaulnesNOS ENTRÉES
Ficelle Picarde Traditionnelle
Duxelles de champignons et jambon.
11.00€
Queues de crevettes frits, sauce Sriracha
Huit queues de crevettes en tempura.
17.90€
Planche de charcuteries
Assortiment de 4 charcuteries selon retour du marché.
16.90€
Ceviche de Saint Jacques à la Mangue
St jacques & mangue, citron.
13.00€
Nos plats
Bavette de Bœuf Angus Sauce poivres , Pommes de Terre Rôties
Bœuf Angus « IE ».
27.00€
Pavé de Bar & Foie gras poêlé jus court à la truffe, topinambour
Poisson de Mer
30.00€
Côte de Porcelet Ibérique Sauce Bordelaise & écrasé de Prunelle
Veau « ES ».
23.00€
FORMULE du midi
FORMULE du midi
Plat du jour
17.00€
FORMULE du midi
Entrée du jour + plat du jour ou plat du jour + dessert du jour
22.00€
FORMULE du midi
Entrée du jour + plat du jour + dessert du jour
26.00€
Du mardi au vendredi midi Uniquement et hors jours fériés
ASSIETTE DE FROMAGES
ASSIETTE DE FROMAGES
Sélection de Fromages d’auteurs
« Xavier Thuret, MOF ».
13.00€
NOS DOUCEURS
Moelleux Cœur coulant au Chocolat, Sorbet Framboise
Œufs, sucre, cacao, gluten, lait, soja, fruits à coques, sorbet framboise.
11.00€
Coupe Glacée Gourmande
Demander la carte
Tarte aux Pommes Caramel Beurre salé & Glace Vanille
Gluten, œuf, beurre, caramel, sucre, sel, fruits à coques, glace.
12.50€
Café / Thé Gourmand
5 mignardises selon retour du marché.
13.00€
MENU ENFANTS
Poisson du moment
1 boule de glace.
14.00€
Steak Haché « FR »
1 boule de glace.
14.00€
Horaires
Du mardi au vendredi
12h – 14h
DIMANCHE
12h – 14h
Le restaurant est fermé les Lundis et Samedis
Contact
Téléphone
Courriel
Adresse
78 Avenue Aristide Briand
80320 Chaulnes
Accès PMR
